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Lachs-Patties

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 patty

Ingredients

  • 1 Dose (14,75 Unzen) Lachs, abgetropft
  • 1 Ei
  • 1 Scheibe Vollkornbrot, zerkleinert, oder 5 Salzcracker, zerkleinert
  • 3 Frühlingszwiebeln (einschließlich der grünen Stängel) oder 1/3 Tasse weiße Zwiebel (fein gehackt) (ca. 1/3 mittelgroße Zwiebel)
  • 1 mittelgroße Nelke Knoblauch, gehackt oder 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Strich gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Würzen (Paprika, Chilipulver oder Dillkraut)
  • 2 Teelöffel Öl (Raps oder Gemüse)

Instructions

  1. Entfernen Sie alle großen Gräten und Haut vom Lachs. Lachs mit einer Gabel in Stücke brechen.
  2. Schlagen Sie das Ei in eine große Schüssel. Mit einer Gabel verquirlen. Fügen Sie Lachs, Brot oder Cracker, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und zusätzliche Gewürze hinzu. Vorsichtig mischen.
  3. Zu 6 Patties formen, die etwa 1/2 Zoll dick sind.
  4. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Bratlinge in die Pfanne geben. Lassen Sie die Pfanne unbedeckt. 3 Minuten kochen. Drehen Sie die Patties mit einem Spatel um. Die andere Seite 3-4 Minuten auf eine Temperatur von 145 ° F kochen. Sofort servieren.

Tips

Bewegen Sie die Patties so wenig wie möglich, damit sie nicht auseinanderbrechen.

Patties können vor oder nach dem Kochen 2-3 Monate eingefroren werden.

Übrig gebliebene Patties bis zu vier Tage kühlen. Patties werden nicht so knusprig sein.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 patty
Amount Per Serving

Calories 110

 
% Daily Value*
Total Fat 5g
6%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 75mg
25%
Sodium 230mg
10%
Total Carbohydrates 3g
1%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 0g
 
Added Sugars
NA*
Protein 14g
 
Vitamin D 7.8mcg
39%
Kalzium 167mg
13%
Eisen 0.8mg
4%
Kalium 218mg
5%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.