Bananes
Avantages nutritionnels
Potassium : peut aider à maintenir une tension artérielle saine.
Vitamine C : aide à guérir les coupures et aide le système immunitaire.
Sélection
Recherchez des bananes fermes et jaunes avec un léger vert sur la tige et la pointe. Évitez les bananes meurtries ou molles.
Stockage
Conservez les bananes mûrissantes (vertes/jaunes) à température ambiante, conservez les bananes mûres (taches jaunes/brunes) au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Congelez les bananes trop mûres dans un sac hermétique pour les utiliser dans des smoothies ou du pain aux bananes.
Nettoyage
Rincez les bananes sous l’eau courante froide avant de les manger.
Préparation
Mangez entier ou coupé en tranches. Ajoutez des tranches sur vos céréales/flocons d’avoine préférés, ou ajoutez des bananes congelées dans les smoothies.
