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Gemüse-Frittata

Serves

Serves Icon

4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

0.74

Serving Size: 1 slice

Ingredients

  • 2 Tassen Gemüse, gehackt (Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomaten)
  • 6 Eier
  • 1/4 Tasse fettfreie Milch
  • 1/2 Tasse geriebener Käse

Instructions

  1. Eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Antihaft-Kochspray besprühen. Gemüse hinzufügen und 3–5 Minuten anbraten, bis es weich ist. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
  2. Während das Gemüse kocht, Eier und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Käse unterrühren.
  3. Ofengrill auf hohe Stufe stellen.
  4. Eier über das Gemüse gießen. Mit einem Deckel abdecken. Etwa 6 Minuten kochen, bis die Eier fast fest sind. Nicht umrühren und den Deckel nicht abnehmen.
  5. Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne ab und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Grillen, bis die Eier vollständig fest und leicht gebräunt sind, 2–3 Minuten.

Tips

Verwenden Sie übrig gebliebenes Gemüse, gefrorenes Gemüse, das aufgetaut wurde, oder Gemüsekonserven, das abgetropft und abgespült wurde.

In Schritt 3 Eier würzen, um mehr Geschmack zu verleihen. Fügen Sie getrocknete Kräuter, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Knoblauchpulver hinzu.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1 slice
Amount Per Serving

Calories 190

 
% Daily Value*
Total Fat 12g
15%
Saturated Fat 5g
25%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 295mg
98%
Sodium 210mg
9%
Total Carbohydrates 5g
2%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 3g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 14g
 
Vitamin D 2mcg
10%
Kalzium 168mg
15%
Eisen 2mg
10%
Kalium 256mg
6%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.