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Beste Ofenkartoffeln

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 medium potato

Ingredients

  • 4 mittel Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund)

Instructions

  1. Ofen auf 425 ° F vorheizen. Ein vorgeheizter Backofen verkürzt die Gesamtgarzeit.
  2. Die Kartoffeln unter fließendem kaltem Wasser schrubben und trocken tupfen.
  3. Jede Kartoffel zweimal mit einer Gabel einstechen.
  4. Kartoffeln direkt auf den Ofenrost legen und ca. 1 Stunde backen oder bis die Kartoffeln durchgegart sind. Backen Sie mindestens 4 Kartoffeln gleichzeitig, um die Energieeffizienz zu erhöhen. Erwägen Sie, mehr Kartoffeln zu backen, als für eine Mahlzeit benötigt werden, und kühlen Sie die Extras für eine Mahlzeit am nächsten Tag.
  5. Die Kartoffeln vorsichtig mit Ofenhandschuhen oder einer Zange aus dem Ofen nehmen.
  6. Sofort servieren oder abkühlen lassen, dann in einer Plastiktüte kühl stellen und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Die Kartoffeln "schwitzen" im Beutel, wenn Sie sie nicht abkühlen lassen, bevor Sie sie in den Beutel legen. Wenn Sie die Kartoffeln in einen versiegelten Beutel legen, verhindern Sie das Austrocknen.

Tips

Wählen Sie Kartoffeln, die zum Backen gekennzeichnet sind. Rostkartoffeln und andere Backkartoffeln haben eine trockenere Textur und eine dickere Schale. Kartoffeln mit roter Schale neigen dazu, eine dünnere Schale und eine festartigere Textur zu haben. Einige gelbe und violette Kartoffeln eignen sich auch gut zum Backen.

Kartoffeln sind das ganze Jahr über leicht verfügbar und preiswert.

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Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 potato
Amount Per Serving

Calories 160

 
% Daily Value*
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 15mg
1%
Total Carbohydrates 37g
13%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 4g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 26mg
2%
Eisen 2mg
10%
Kalium 926mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.