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Tzatziki y chips de pita

Serves

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8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1/4 cup Tzatziki with 6 chips

Ingredients

  • 1 pepino (cortado por la mitad a lo largo)
  • 1 cucharadita ajo (pelado y picado) (aproximadamente 1-2 dientes)
  • 2 recipientes (6 onzas cada uno) yogur griego natural
  • 1 cucharadita eneldo seco y/o menta fresca
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 6 (6 1/2 pulgadas) bolsitas de pan de pita de trigo integral
  • Aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente para cocinar
  • Albahaca seca, perejil, ajo en polvo (opcional)

Instructions

  1. Use una cuchara para raspar las semillas del pepino. Corta el pepino en trozos pequeños o tritúralo con un rallador.
  2. Extienda el pepino sobre toallas de papel encima de una toalla de cocina limpia. Enrolla las toallas y apriétalas para eliminar el exceso de líquido. Transfiera el pepino seco a un tazón grande.
  3. Agregue el ajo, el yogur, el eneldo seco o la menta fresca, la sal y el aceite de oliva. Mezclar. Cubra y refrigere hasta que se sirva.
  4. Precalienta el horno a 350°F.
  5. Divide las pitas por la mitad. Separe las mitades de los bolsillos en las que son más gruesas y las que son más delgadas.
  6. Unte las mitades con aceite de oliva o rocíe con aceite en aerosol.
  7. Espolvoree con albahaca, perejil y ajo en polvo, si lo desea. Cepille o rocíe nuevamente para ayudar a que las especias se peguen.
  8. Corta cada mitad en 4 trozos. Hornee las mitades finas como un lote y las mitades gruesas como otro lote.
  9. Hornea de 10 a 16 minutos. Vigila de cerca para que no se quemen.
  10. Deje enfriar y guárdelo en un recipiente hermético. Mantenga los chips de pita de 1 a 2 semanas.

Tips

Sirve el Tzatziki el día después de que esté hecho para obtener el mejor sabor.

Mantenga Tzatziki no más de 4 días en el refrigerador.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1/4 cup Tzatziki with 6 chips
Amount Per Serving

Calories 190

 
% Daily Value*
Total Fat 5g
6%
Saturated Fat 1g
5%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 5mg
2%
Sodium 340mg
15%
Total Carbohydrates 29g
11%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 3g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 9g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 63mg
4%
Hierro 2mg
10%
Potasio 181mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.