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Tzatziki- und Pita-Chips

Dient

Serves Icon
8

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon
$0.57

Portionsgröße: 1/4 cup Tzatziki with 6 chips

Zutaten

  • 1 Gurke (längs halbiert)
  • 1 Teelöffel Knoblauch (geschält und gehackt)(ca. 1-2 Nelken)
  • 2 Behälter (je 6 Unzen) Griechischer Naturjoghurt
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill und/oder frische Minze
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 6 (6 1/2 Zoll) Vollkorn-Fladenbrottaschen
  • Olivenöl oder Antihaft-Kochspray
  • Getrocknetes Basilikum, Petersilie, Knoblauchpulver (optional)

Anweisungen

  1. Kratzen Sie mit einem Löffel die Samen aus der Gurke. Die Gurke in kleine Stücke schneiden oder mit einer Reibe zerkleinern.
  2. Gurke auf Papiertüchern auf einem sauberen Küchentuch verteilen. Rollen Sie die Handtücher auf und drücken Sie sie zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Trockene Gurke in eine große Schüssel geben.
  3. Knoblauch, Joghurt, getrockneten Dill oder frische Minze, Salz und Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie zusammen. Abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.
  4. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
  5. Pitas in zwei Hälften teilen. Trennen Sie die Taschenhälften in dickere und dünnere.
  6. Die Hälften mit Olivenöl bestreichen oder mit Kochspray besprühen.
  7. Nach Belieben mit Basilikum, Petersilie und Knoblauchpulver bestreuen. Erneut bürsten oder sprühen, damit die Gewürze haften bleiben.
  8. Jede Hälfte in 4 Stücke schneiden. Backen Sie dünne Hälften als eine Charge und dicke Hälften als eine weitere Charge.
  9. 10-16 Minuten backen. Beobachten Sie sie genau, damit sie nicht verbrennen.
  10. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Pita-Chips 1-2 Wochen aufbewahren.

Tipps

Servieren Sie das Tzatziki am Tag nach der Zubereitung, um den besten Geschmack zu erzielen.

Bewahren Sie Tzatziki nicht länger als 4 Tage im Kühlschrank auf.

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Nährwertangaben

8 Servings Per Recipe
Portionsgröße: 1/4 cup Tzatziki with 6 chips
Menge pro Portion

Kalorien 190

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 5g
6%
Gesättigte Fettsäuren 1g
5%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 5mg
2%
Natrium 340mg
15%
Kohlenhydrate gesamt 29g
11%
Ballaststoff 3g
11%
Gesamtzucker 3g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 9g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 63mg
4%
Eisen 2mg
10%
Kalium 181mg
4%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.