Rühreipfanne
Dient
3
Kosten/Portion
1.67
Portionsgröße: 1 1/3 cups
Zutaten
- 1 Esslöffel Öl (Raps, Oliven, Gemüse)
- 1 1/2 Tassen gelbe oder rote Kartoffel, gewürfelt
- 3/4 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 6 Eier, geschlagen
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Wahlfrei: gehackte Avocado, gehackte Kräuter, scharfe Soße, Ketchup, Salsa, geriebener Käse, saure Sahne
Anweisungen
- 1Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2Kartoffeln in die Pfanne geben. 12 Minuten anbraten und alle 2-3 Minuten umrühren.
- 3Paprika und Zwiebeln hinzufügen. 4 bis 5 Minuten anbraten oder bis die Kartoffeln gar sind.
- 4Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Eier über das Gemüse gießen. Salz und Pfeffer unterrühren.
- 5Die Eier vorsichtig unter das Gemüse rühren. Kochen und rühren, bis die Eier fest sind und keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist.
- 6Mit optionalen Zutaten belegen.
Nährwertangaben
3 servings per recipePortionsgröße: 1 1/3 cups
Menge pro Portion
Kalorien 250
- % Täglicher Wert*
- Gesamtfett 14g
- 18%
- Gesättigte Fettsäuren 3.5g
- 18%
- Trans Fett 0g
- Cholesterin 370mg
- 123%
- Natrium 250mg
- 11%
- Kohlenhydrate gesamt 17g
- 6%
- Ballaststoff 3g
- 11%
- Gesamtzucker 3g
- Enthält 0g Zugesetzter Zucker
- 0%
- Protein 14g
- Vitamin D 2mcg
- 10%
- Kalzium 73mg
- 6%
- Eisen 2mg
- 10%
- Kalium 550mg
- 10%
* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.
