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Obst-Pizza

Dient

Serves Icon

8

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

$0.41

Portionsgröße: 1 wedge

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Zutaten

  • 1 großes Eiweiß
  • 1/4 Tasse Öl (Raps oder Gemüse)
  • 1/4 Tasse brauner Zucker (fest verpackt)
  • 1/3 Tasse Allzweck-Mehl
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1 Tasse schnell kochende Haferflocken, ungekocht
  • Antihaft-Kochspray
  • 3 Unzen fettfreier Frischkäse, weich
  • 1/2 Behälter (6 Unzen) fettfreier Vanillejoghurt
  • Obst zum Belegen der Pizza

Anweisungen

  1. Den Ofen auf 375° F vorheizen.
  2. Verwenden Sie eine mittelgroße Rührschüssel, um das Eiweiß schaumig zu schlagen. Öl und Zucker hinzufügen. Glatt rühren.
  3. Mehl, Zimt und Backpulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Zur Zuckermischung geben. Haferflocken unterrühren.
  4. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Kochspray besprühen. Den Teig in einem 9-Zoll-Kreis verteilen.
  5. Etwa 12 Minuten backen. Die Kruste beginnt sich aufzublähen, sieht aber nicht fertig aus. Aus dem Ofen nehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Die Kruste gart während des Abkühlens weiter.
  6. Frischkäse und Joghurt in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Mit Plastikfolie abdecken und bis zur Verwendung kühl stellen.
  7. Den Boden auf eine Servierplatte geben. Die Frischkäsemasse auf dem Boden verteilen. Obst darauf anrichten.
  8. In Spalten schneiden und bis zu 2 Stunden servieren oder kühl stellen (abgedeckt und ungeschnitten).

Tipps

Jede Sorte von frischem Obst funktioniert oder verwendet Obstkonserven wie Ananas oder Mandarinen.

Früchte, die nach dem Schneiden braun werden, in Zitronensaft tauchen und gut abtropfen lassen, bevor sie zur Pizza gegeben werden. Das funktioniert bei Bananen, Äpfeln, Pfirsichen oder Birnen.

Verwenden Sie aromatisierten Joghurt anstelle von Vanille, um Farbe und Geschmack zu variieren.

Sehen Sie sich an, wie man eine Obstpizza macht.

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Nährwertangaben

8 Servings Per Recipe
Portionsgröße: 1 wedge
Menge pro Portion

Kalorien 180

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 8g
10%
Gesättigte Fettsäuren 0.5g
3%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 0mg
0%
Natrium 130mg
6%
Kohlenhydrate gesamt 25g
9%
Ballaststoff 1g
4%
Gesamtzucker 12g
 
Enthält 7g Zugesetzter Zucker
14%
Protein 5g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 69mg
6%
Eisen 1mg
6%
Kalium 182mg
4%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.