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Obst-Pizza

Serves

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8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.41

Serving Size: 1 wedge

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Ingredients

  • 1 großes Eiweiß
  • 1/4 Tasse Öl (Raps oder Gemüse)
  • 1/4 Tasse brauner Zucker (fest verpackt)
  • 1/3 Tasse Allzweck-Mehl
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1 Tasse schnell kochende Haferflocken, ungekocht
  • Antihaft-Kochspray
  • 3 Unzen fettfreier Frischkäse, weich
  • 1/2 Behälter (6 Unzen) fettfreier Vanillejoghurt
  • Obst zum Belegen der Pizza

Instructions

  1. Den Ofen auf 375° F vorheizen.
  2. Verwenden Sie eine mittelgroße Rührschüssel, um das Eiweiß schaumig zu schlagen. Öl und Zucker hinzufügen. Glatt rühren.
  3. Mehl, Zimt und Backpulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Zur Zuckermischung geben. Haferflocken unterrühren.
  4. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Kochspray besprühen. Den Teig in einem 9-Zoll-Kreis verteilen.
  5. Etwa 12 Minuten backen. Die Kruste beginnt sich aufzublähen, sieht aber nicht fertig aus. Aus dem Ofen nehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Die Kruste gart während des Abkühlens weiter.
  6. Frischkäse und Joghurt in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Mit Plastikfolie abdecken und bis zur Verwendung kühl stellen.
  7. Den Boden auf eine Servierplatte geben. Die Frischkäsemasse auf dem Boden verteilen. Obst darauf anrichten.
  8. In Spalten schneiden und bis zu 2 Stunden servieren oder kühl stellen (abgedeckt und ungeschnitten).

Tips

Jede Sorte von frischem Obst funktioniert oder verwendet Obstkonserven wie Ananas oder Mandarinen.

Früchte, die nach dem Schneiden braun werden, in Zitronensaft tauchen und gut abtropfen lassen, bevor sie zur Pizza gegeben werden. Das funktioniert bei Bananen, Äpfeln, Pfirsichen oder Birnen.

Verwenden Sie aromatisierten Joghurt anstelle von Vanille, um Farbe und Geschmack zu variieren.

Sehen Sie sich an, wie man eine Obstpizza macht.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 wedge
Amount Per Serving

Calories 180

 
% Daily Value*
Total Fat 8g
10%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 130mg
6%
Total Carbohydrates 25g
9%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 12g
 
Includes 7g Added Sugars
14%
Protein 5g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 69mg
6%
Eisen 1mg
6%
Kalium 182mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.