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Empanadas de atún ennegrecidas

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 patty

Ingredients

  • 1 lata (5 onzas) atún (envasado en agua), escurrido
  • 1/4 taza cebolla, cortada en cubitos
  • 1/3 taza verduras (ralladas o cortadas en cubitos) (como zanahorias, apio, pimientos o calabacines)
  • 2 cucharadas aderezo ligero para ensaladas (como rancho)
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 huevo batido
  • 1/3 taza pan rallado simple
  • Spray antiadherente para cocinar

Instructions

  1. Revuelva el atún, la cebolla, las verduras, el aderezo y el ajo en polvo en un tazón. Incorpora el huevo batido.
  2. Agregue el pan rallado a la mezcla. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos.
  3. Lávese las manos. Forme 4 hamburguesas con la mezcla. Cada hamburguesa debe tener aproximadamente 1/3" de grosor y 3" de ancho.
  4. Calienta una sartén a fuego medio. Rocíe la sartén con aceite en aerosol antiadherente cuando esté caliente. Cocine las hamburguesas durante 2-3 minutos. Dé la vuelta a las hamburguesas y cocine por 2-3 minutos más. Cocine hasta que las hamburguesas estén doradas y a 145 ° F.

Tips

Sustituya 1 cucharada de salsa de chile picante por 1 cucharada del aderezo para ensaladas si desea una hamburguesa picante.

Es fácil hacer tu propio pan rallado. Una rebanada y media de pan rinde aproximadamente 1/3 de taza de migas. (1) Precaliente el horno a 300 ° F. (2) Coloque 1 1/2 rebanadas de pan en una bandeja para hornear galletas. Hornea el pan en el horno hasta que se seque y se desmorone fácilmente. (3) Coloque las rebanadas de pan en una bolsa de plástico. Sella la bolsa y tritura el pan. (4) Guarde el pan rallado sobrante en un recipiente hermético en el congelador.

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Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 patty
Amount Per Serving

Calories 100

 
% Daily Value*
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 60mg
20%
Sodium 240mg
10%
Total Carbohydrates 9g
3%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 10g
 
Vitamina d 1mcg
6%
Calcio 36mg
2%
Hierro 1mg
6%
Potasio 153mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.