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Dip de jícama y frijoles negros

Sirve

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10

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.39

Tamaño de la porción: 1/2 cup

Ingredientes

  • 1 pequeño jícama (pelada y picada)
  • 1 lata (15 onzas) frijoles negros (escurridos y enjuagados)
  • 1 taza maíz congelado, descongelado
  • 1/2 pimiento verde o rojo mediano (sin semillas y picado) (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1/3 taza aderezo italiano ligero
  • Sal y pimienta negra molida
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado o 1 cucharadita de cilantro seco (opcional)

Instrucciones

  1. En un tazón grande, combine la jícama, los frijoles, el maíz, el pimiento, la cebolla y el aderezo. Agregue cilantro, si lo desea.
  2. Revuelva para cubrir todas las verduras con aderezo. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere varias horas para que los sabores se mezclen.

Consejos

Se utilizó 1/8 de cucharadita de sal y pimienta en el análisis nutricional.

Esta salsa sabe bien sin jícama, pero agrega un agradable crujido. Esta receta también se puede servir como ensalada.

Información nutricional

10 Servings Per Recipe
Tamaño de la porción: 1/2 cup

Cantidad por porción

Calorías 100


 
% Valor diario*
Grasa total 1g
1%
Grasas saturadas 0g
0%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 0mg
0%
Sodio 160mg
7%
Carbohidratos totales 19g
7%
Fibra 6g
21%
Azúcares totales 3g
 
Incluye 1g Azúcares añadidos
2%
Proteína 5g
 

Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 20mg
2%
Hierro 1mg
6%
Potasio 276mg
6%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.