Trempette au jicama et aux haricots noirs
Serves
10
Cost/Serving
Serving Size: 1/2 cup
Ingredients
- 1 petit jicama (pelé et haché)
- 1 boîte (15 onces) haricots noirs (égouttés et rincés)
- 1 tasse Maïs surgelé, décongelé
- 1/2 poivron vert ou rouge moyen (épépiné et haché) (environ 1/2 tasse)
- 1/2 oignon moyen, coupé en dés (environ 1/2 tasse)
- 1/3 tasse vinaigrette italienne légère
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée ou 1 cuillère à café de coriandre séchée (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le jicama, les haricots, le maïs, le poivron, l’oignon et la vinaigrette. Ajouter de la coriandre, si désiré.
- Remuer pour enrober tous les légumes de vinaigrette. Saler et poivrer au goût.
- Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent.
Tips
1/8 cuillère à café de sel et de poivre a été utilisée dans l’analyse nutritionnelle.
Cette trempette a bon goût sans jicama, mais elle ajoute un bon croquant. Cette recette peut également être servie en salade.
Nutrition Facts
10 Servings Per RecipeServing Size: 1/2 cup
Amount Per Serving
Calories 100
- % Daily Value*
- Total Fat 1g
- 1%
- Saturated Fat 0g
- 0%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 160mg
- 7%
- Total Carbohydrates 19g
- 7%
- Dietary Fiber 6g
- 21%
- Total Sugars 3g
- Includes 1g Added Sugars
- 2%
- Protein 5g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 20mg
- 2%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 276mg
- 6%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
