سلطة البروكلي
Serves
7
Cost/Serving
Serving Size: 1 cup
Ingredients
- 1 حفنة القرنبيط
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1/3 كوب مايونيز خفيف أو تتبيلة سلطة
- 3 ملاعق كبيرة عصير التفاح أو الخل الأبيض
- 1/2 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات (1/2 بصلة متوسطة)
- 1/2 كوب زبيب
Instructions
- اقطع 1/2 بوصة من أسفل جذع البروكلي وتخلص منه. قشر الطبقة الخارجية من الساق. يقطع الجزء الداخلي الطري من البروكلي والزهيرات.
- اخلطي السكر والملح والخردل والمايونيز معا في وعاء كبير. يضاف الخل ويقلب بمضرب سلكي أو شوكة.
- يضاف البروكلي والبصل الأحمر والزبيب.
- يقلب حتى يغطى الخليط بالصلصة. يقدم السلطة على الفور أو يخزن في وعاء مغطى بإحكام في الثلاجة. تخزين السلطة لمدة تصل إلى 4 أيام.
Tips
اختر البروكلي ذو السيقان والزهيرات الخضراء (وليس الصفراء).
عادة ما تحتوي مجموعة البروكلي على 2 إلى 3 سيقان وتزن حوالي 1 1/2 رطل. يجب أن تصنع من 6 إلى 7 أكواب من السيقان والزهيرات المفرومة.
يمكنك استخدام البصل الأبيض أو الأصفر الحلو بدلا من الأحمر.
اغسل البروكلي والبصل تحت الماء الجاري.
Nutrition Facts
7 Servings Per RecipeServing Size: 1 cup
Amount Per Serving
Calories 130
- % Daily Value*
- Total Fat 3g
- 4%
- Saturated Fat 0g
- 0%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 5mg
- 2%
- Sodium 210mg
- 9%
- Total Carbohydrates 22g
- 8%
- Dietary Fiber 3g
- 11%
- Total Sugars 15g
- Includes 6g Added Sugars
- 12%
- Protein 3g
- فيتامين د 0mcg
- 0%
- كالسيوم 49mg
- 4%
- حديد 1mg
- 6%
- بوتاسيوم 373mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
