สลัดบร็อคโคลี่
Serves
7
Cost/Serving
Serving Size: 1 cup
Ingredients
- 1 บรอกโคลีพวง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
- 1/3 ถ้วย มายองเนสหรือน้ําสลัดเบา ๆ
- 3 ช้อนโต๊ะ ไซเดอร์หรือน้ําส้มสายชูสีขาว
- 1/2 ถ้วย หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (1/2 หัวหอมขนาดกลาง)
- 1/2 ถ้วย ลูกเกด
Instructions
- ตัดก้นก้านบรอกโคลีออก 1/2" แล้วทิ้ง ลอกชั้นนอกของลําต้น สับส่วนด้านในที่อ่อนนุ่มของบรอกโคลีและดอกย่อย
- ผสมน้ําตาล เกลือ มัสตาร์ด และมายองเนสเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ เพิ่มน้ําส้มสายชูและคนด้วยที่ตีลวดหรือส้อม
- ใส่บรอกโคลี หอมแดง และลูกเกด
- ผัดจนส่วนผสมเคลือบด้วยน้ําสลัด เสิร์ฟสลัดทันทีหรือเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นในตู้เย็น เก็บสลัดได้นานถึง 4 วัน
Tips
เลือกบรอกโคลีที่มีลําต้นและดอกย่อยสีเขียว (ไม่ใช่สีเหลือง)
บรอกโคลีหนึ่งพวงมักจะมีก้าน 2 ถึง 3 ก้านและมีน้ําหนักประมาณ 1 1/2 ปอนด์ ควรทําลําต้นและดอกย่อยสับ 6 ถึง 7 ถ้วย
คุณอาจใช้หัวหอมสีขาวหรือสีเหลืองหวานแทนสีแดง
ล้างบรอกโคลีและหัวหอมใต้น้ําไหล
Nutrition Facts
7 Servings Per RecipeServing Size: 1 cup
Amount Per Serving
Calories 130
- % Daily Value*
- Total Fat 3g
- 4%
- Saturated Fat 0g
- 0%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 5mg
- 2%
- Sodium 210mg
- 9%
- Total Carbohydrates 22g
- 8%
- Dietary Fiber 3g
- 11%
- Total Sugars 15g
- Includes 6g Added Sugars
- 12%
- Protein 3g
- วิตามินดี 0mcg
- 0%
- แคลเซียม 49mg
- 4%
- เหล็ก 1mg
- 6%
- โพแทสเซียม 373mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
