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西兰花沙拉

Serves

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7

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 cup

Ingredients

  • 1 一束西兰花
  • 3汤匙 糖
  • 1/4 茶匙 盐
  • 1 茶匙 芥末
  • 1/3杯 清淡的蛋黄酱或沙拉酱
  • 3汤匙 苹果酒或白醋
  • 1/2杯 红洋葱，切丁（1/2个中等大小的洋葱）
  • 1/2杯 葡萄干

Instructions

  1. 从西兰花茎的底部切下 1/2 英寸并丢弃。 剥去茎的外层。 将西兰花和小花的嫩内部切碎。
  2. 将糖、盐、芥末和蛋黄酱一起混合在一个大碗中。 加入醋，用打蛋器或叉子搅拌。
  3. 加入西兰花、红洋葱和葡萄干。
  4. 搅拌至混合物涂上敷料。 立即食用沙拉或存放在冰箱中密闭的容器中。 将沙拉储存长达 4 天。

Tips

选择带有绿色（不是黄色）茎和小花的西兰花。

一束西兰花通常有 2 到 3 根茎，重约 1 1/2 磅。 它应该制作 6 到 7 杯切碎的茎和小花。

您可以使用甜白洋葱或黄洋葱代替红洋葱。

用流水清洗西兰花和洋葱。

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Nutrition Facts

7 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 cup
Amount Per Serving

Calories 130

 
% Daily Value*
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 5mg
2%
Sodium 210mg
9%
Total Carbohydrates 22g
8%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 15g
 
Includes 6g Added Sugars
12%
Protein 3g
 
維生素D 0mcg
0%
钙 49mg
4%
铁 1mg
6%
钾 373mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.