Pastrnjak

Prednosti prehrane

Vitamin C: pomaže u liječenju posjekotina i pomaže imunološkom sustavu.

Vlakna: pomaže u smanjenju razine kolesterola i može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

kalij: može pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka.

Odaberite pastrnjak koji je čvrst i suh bez jama. Manji mogu biti ukusniji i nježniji.

Neoprani pastrnjak stavite u hladnjak u plastičnoj vrećici 3 tjedna ili više.

Operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim ogulite i odrežite kraj stabljike.

Pastrnjak se može koristiti slično kao mrkva i drugo korjenasto povrće. Dobro rade u juhama i mogu se tretirati kao mrkva u takvim receptima.