Vollkornbrot
Vorteile für die Ernährung
- Ballaststoffe: Unterstützt die Verdauungsgesundheit, hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, und kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten senken.
- Folsäure: Kann helfen, Herzkrankheiten, Anämie und Krebs vorzubeugen. Verhindert einige Geburtsfehler wie Spina bifida.
Auswahl
- Suchen Sie nach Vollkornmehl als erste Zutat.
- Überprüfen Sie die Vorderseite der Verpackung auf die Aussage „Made with 100% Whole Grain“.
- Um mehr über die Auswahl von Vollkornbrot zu erfahren, sehen Sie sich an, wie man Vollkornbrot auswählt.
Speichernd
- Lagern Sie Brot, das bald verwendet wird, bei Raumtemperatur.
- Brot in luftdichter Gefrierverpackung einfrieren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
- Die Lagerung von Brot im Kühlschrank kann dazu führen, dass es austrocknet.
Vorbereitend
- Fast altbackenes Brot eignet sich hervorragend für die Zubereitung von French Toast, Füllung, Semmelbröseln oder Croutons.
