Bánh mì nguyên cám
Lợi ích dinh dưỡng
- Chất xơ: Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giúp giảm mức cholesterol và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Folate: Có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, thiếu máu và ung thư. Ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh, chẳng hạn như tật nứt đốt sống.
Lựa chọn
- Hãy tìm bột mì nguyên chất là thành phần đầu tiên.
- Kiểm tra mặt trước của gói để biết tuyên bố “Được làm bằng 100% ngũ cốc nguyên hạt”.
- Để tìm hiểu thêm về cách chọn bánh mì nguyên hạt, hãy xem Cách chọn bánh mì nguyên hạt.
Lưu trữ
- Lưu trữ bánh mì sẽ được sử dụng sớm ở nhiệt độ phòng.
- Đông lạnh bánh mì trong bao bì tủ đông kín và sử dụng trong vòng 6 tháng.
- Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh có thể khiến bánh mì bị khô.
Chuẩn bị
- Bánh mì gần như cũ là tuyệt vời để làm bánh mì nướng kiểu Pháp, nhồi, vụn bánh mì hoặc bánh mì.
