Bánh mì nguyên cám

Lợi ích dinh dưỡng

  • Chất xơ: Giúp đạt được và duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách làm đầy hơn thực phẩm ít chất xơ. Giúp giảm mức cholesterol và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Folate: Có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, thiếu máu và ung thư. Ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh, chẳng hạn như tật nứt đốt sống.

Lựa chọn

  • Hãy tìm bột mì nguyên chất là thành phần đầu tiên.
  • Kiểm tra mặt trước của gói để biết tuyên bố “Được làm bằng 100% ngũ cốc nguyên hạt”.
  • Để tìm hiểu thêm về cách chọn bánh mì nguyên hạt, hãy xem Cách chọn bánh mì nguyên hạt.

Lưu trữ

  • Lưu trữ bánh mì sẽ được sử dụng sớm ở nhiệt độ phòng.
  • Đông lạnh bánh mì trong bao bì tủ đông kín và sử dụng trong vòng 6 tháng.
  • Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh có thể khiến bánh mì bị khô.

Chuẩn bị

  • Bánh mì gần như cũ là tuyệt vời để làm bánh mì nướng kiểu Pháp, nhồi, vụn bánh mì hoặc bánh mì.

Print-Friendly PDFs