Kruh od cjelovite pšenice
Prednosti prehrane
- Vlakna: Podržavaju zdravlje probave, pomažu u snižavanju razine kolesterola i mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Folat: Može pomoći u sprječavanju srčanih bolesti, anemije i raka. Sprječava neke urođene mane, kao što je spina bifida.
Selekcija
- Potražite cjelovito pšenično brašno kao prvi sastojak.
- Provjerite prednju stranu pakiranja za izjavu “Made with 100% Whole Grain”.
- Da biste saznali više o odabiru kruha od cjelovite pšenice, pogledajte Kako odabrati kruh od cjelovite pšenice.
Pohranu
- Čuvajte kruh koji će se uskoro koristiti na sobnoj temperaturi.
- Zamrznite kruh u hermetički zatvorenoj ambalaži za zamrzavanje i upotrijebite u roku od 6 mjeseci.
- Spremanje kruha u hladnjak može uzrokovati njegovo isušivanje.
Pripremanje
- Gotovo ustajali kruh izvrstan je za izradu francuskog tosta, nadjeva, krušnih mrvica ili krutona.
