全麦面包
营养益处
- 纤维：比低纤维食物更饱腹，有助于达到和保持健康的体重。 有助于降低胆固醇水平，并可能降低患心脏病的风险。
- 叶酸：可能有助于预防心脏病、贫血和癌症。 预防一些出生缺陷，如脊柱裂。
选择
- 寻找全麦面粉作为第一成分。
- 检查包装正面是否有“由 100% 全谷物制成”的声明。
- 要了解有关选择全麦面包的更多信息，请观看 如何选择全麦面包。
存储
- 在室温下储存即将使用的面包。
- 将面包冷冻在密封的冷冻包装中，并在 6 个月内使用。
- 将面包存放在冰箱中会导致面包变干。
准备
- 几乎不新鲜的面包非常适合制作法式吐司、馅料、面包屑或面包丁。
