Pasta integral
Beneficios nutricionales
- Fibra: Apoya la salud digestiva, ayuda a reducir los niveles de colesterol y puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Tiamina (Vitamina B1): Ayuda al cuerpo a producir energía y regular el metabolismo.
Selección
- Revisa la lista de ingredientes para ver si hay harina integral o harina de trigo integral como primer ingrediente.
- Revisa la parte frontal del paquete para ver si hay una declaración que diga «Hecho con grano 100% integral».
Almacenamiento
- Guarde los paquetes de pasta sin abrir en el armario a temperatura ambiente hasta por 2 años.
- Guarde los paquetes de pasta abiertos en un recipiente seco y hermético en la despensa. Úselo dentro de 1 año.
- Guarde la pasta cocida en un recipiente de plástico bien tapado en el refrigerador y úsela dentro de los 5 días.
Preparando
- Siga las instrucciones del paquete.
- 1 taza de pasta cruda equivale a 2 tazas de pasta cocida.
- La pasta integral se puede usar en lugar de la pasta blanca en las recetas.
- Intente usar la mitad de pasta integral y la mitad de pasta blanca para obtener un color y una textura variados.
