全麦面食
营养益处
- 纤维： 通过比低纤维食物更饱腹感来帮助达到和保持健康的体重。 有助于降低胆固醇水平，并可能降低患心脏病的风险。
- 硫胺素（维生素B1）： 帮助身体产生能量和调节新陈代谢。
选择
- 查看配料表，将全麦或全麦面粉作为第一成分。
- 检查包装正面是否有“由 100% 全谷物制成”的声明。
存储
- 将未开封的意大利面包装在室温下存放在橱柜中长达 2 年。
- 将打开的意大利面包装存放在食品储藏室的干燥、密封容器中。 1年内使用。
- 将煮熟的意大利面存放在冰箱中密闭的塑料容器中，并在 5 天内使用。
准备
- 按照包装说明进行操作。
- 1 杯未煮熟的意大利面等于 2 杯煮熟的意大利面。
- 在食谱中，全麦面食可以代替白面食。
- 尝试使用一半全麦面食和半白面食来获得不同的颜色和质地。
