Pâtes de grains entiers
Avantages nutritionnels
- Fibre : Soutient la santé digestive, aide à réduire le taux de cholestérol et peut diminuer votre risque de maladies cardiaques.
- Thiamine (vitamine B1) : Aide le corps à produire de l’énergie et à réguler le métabolisme.
Sélection
- Consultez la liste des ingrédients pour la farine de grains entiers ou de blé entier comme premier ingrédient.
- Vérifiez sur le devant de l’emballage la mention « Fabriqué avec 100 % de grains entiers ».
Stockage
- Conservez les paquets de pâtes non ouverts dans le placard à température ambiante jusqu’à 2 ans.
- Conservez les paquets de pâtes ouverts dans un contenant sec et hermétique dans le garde-manger. Utiliser dans un délai de 1 an.
- Conservez les pâtes cuites dans un récipient en plastique hermétiquement couvert au réfrigérateur et utilisez-les dans les 5 jours.
Préparation
- Suivez les instructions sur l’emballage.
- 1 tasse de pâtes non cuites équivaut à 2 tasses de pâtes cuites.
- Les pâtes complètes peuvent être utilisées à la place des pâtes blanches dans les recettes.
- Essayez d’utiliser moitié pâtes complètes et moitié pâtes blanches pour une couleur et une texture variées.
