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Ensalada cremosa de coliflor

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.61

Serving Size: 3/4 cup

Ingredients

  • 2 tazas coliflor (partida en floretes) (aproximadamente 1/2 cabeza)
  • 1/2 taza cebolla, cortada en cubitos
  • 2 tazas lechuga, picada (la lechuga romana funciona bien)
  • 1 manzana roja o verde, picada (Braeburn, Granny Smith)
  • 1/4 taza aderezo ranchero ligero

Instructions

  1. Prepara la coliflor enjuagando bien con agua fría justo antes de usarla. Corta las hojas exteriores y deséchalas.
  2. Use un cuchillo afilado y una tabla de cortar para cortar el tallo y ahuecar y quitar el corazón.
  3. Corta o rompe la coliflor en trozos pequeños llamados floretes.
  4. Mezcle la coliflor, la cebolla, la lechuga y las manzanas en un tazón mediano.
  5. Agregue el aderezo.
  6. Cubrir. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Tips

Esto se puede hacer con varias horas de anticipación.

Cambia esta receta añadiendo otros alimentos como semillas de girasol o pasas.

Use cebolla morada para agregar más color.

Esta ensalada es ideal para un picnic. Guárdalo en la hielera hasta la hora de comerlo.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 3/4 cup
Amount Per Serving

Calories 50

 
% Daily Value*
Total Fat 1.5g
2%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 95mg
4%
Total Carbohydrates 8g
3%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 1g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 19 mg
2%
Hierro 0 mg
0%
Potasio 201 mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.