Salade crémeuse de chou-fleur
Sert
6
Coût/portion
$0.61
Portion indiquée: 3/4 cup
Ingrédients
- 2 tasses chou-fleur (cassé en fleurons) (environ 1/2 tête)
- 1/2 tasse oignon, coupé en dés
- 2 tasses laitue, hachée (la romaine fonctionne bien)
- 1 pomme rouge ou verte, hachée (Braeburn, Granny Smith)
- 1/4 tasse vinaigrette ranch légère
Instructions
- Préparez le chou-fleur en le rinçant bien à l’eau froide juste avant de l’utiliser. Casser les feuilles extérieures et jeter.
- Utilisez un couteau bien aiguisé et une planche à découper pour couper la tige et évider et retirer le noyau.
- Coupez ou cassez le chou-fleur en petits morceaux appelés fleurons.
- Mélanger le chou-fleur, l’oignon, la laitue et les pommes dans un bol moyen.
- Incorporer la vinaigrette.
- Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Conseils
Cela peut être fait plusieurs heures à l’avance.
Modifiez cette recette en ajoutant d’autres aliments tels que des graines de tournesol ou des raisins secs.
Utilisez de l’oignon rouge pour ajouter plus de couleur.
Cette salade est idéale pour un pique-. Gardez-le au frais jusqu’à l’heure de manger.
Valeur nutritive
6 Servings Per RecipePortion indiquée: 3/4 cup
Quantité par portion
Calories 50
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 1.5g
- 2%
- Gras saturés 0g
- 0%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 0mg
- 0%
- Sodium 95mg
- 4%
- Glucides totaux 8g
- 3%
- Fibres alimentaires 2g
- 7%
- Sucres totaux 5g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 1g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 19 mg
- 2%
- Fer 0 mg
- 0%
- Potassium 201 mg
- 4%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.