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Salade crémeuse de chou-fleur

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 3/4 cup

Ingredients

  • 2 tasses chou-fleur (cassé en fleurons) (environ 1/2 tête)
  • 1/2 tasse oignon, coupé en dés
  • 2 tasses laitue, hachée (la romaine fonctionne bien)
  • 1 pomme rouge ou verte, hachée (Braeburn, Granny Smith)
  • 1/4 tasse vinaigrette ranch légère

Instructions

  1. Préparez le chou-fleur en le rinçant bien à l’eau froide juste avant de l’utiliser. Casser les feuilles extérieures et jeter.
  2. Utilisez un couteau bien aiguisé et une planche à découper pour couper la tige et évider et retirer le noyau.
  3. Coupez ou cassez le chou-fleur en petits morceaux appelés fleurons.
  4. Mélanger le chou-fleur, l’oignon, la laitue et les pommes dans un bol moyen.
  5. Incorporer la vinaigrette.
  6. Couvrir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Tips

Cela peut être fait plusieurs heures à l’avance.

Modifiez cette recette en ajoutant d’autres aliments tels que des graines de tournesol ou des raisins secs.

Utilisez de l’oignon rouge pour ajouter plus de couleur.

Cette salade est idéale pour un pique-. Gardez-le au frais jusqu’à l’heure de manger.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 3/4 cup
Amount Per Serving

Calories 50

 
% Daily Value*
Total Fat 1.5g
2%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 95mg
4%
Total Carbohydrates 8g
3%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 1g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 19 mg
2%
Fer 0 mg
0%
Potassium 201 mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.