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Rindfleisch-Eintopf

Serves

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5

Cost/Serving

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Serving Size: 1 1/2 cups

Ingredients

  • 1 1/2 Pfund Eintopffleisch (Rinderfutter)
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Zwiebel, gehackt (1 mittelgroße Zwiebel)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Dose (14,5 Unzen) natriumreduzierte Rinderbrühe
  • 2 Tassen Karotten, gehackt (4 große Karotten)
  • 1 Tasse Sellerie, gehackt (2 große Stangen Sellerie)
  • 2 Tassen Kartoffeln, gehackt (2 mittelgroße Kartoffeln)
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Maisstärke

Instructions

  1. Einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Antihaft-Kochspray besprühen. Fügen Sie Eintopffleisch hinzu. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer über das Fleisch streuen. 3 Minuten kochen und umrühren.
  2. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauchpulver hinzu. Kochen und 2 Minuten rühren.
  3. Hitze auf mittel reduzieren. Brühe, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Rosmarin hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken. 45-60 Minuten kochen lassen oder bis das Fleisch weich ist.
  4. Wasser und Maisstärke verrühren. Zum Eintopf geben. Rühren, bis es eingedickt ist (1-2 Minuten).

Tips

Ersetzen Sie das Knoblauchpulver durch 2 gehackte Knoblauchzehen.

Ersetzen Sie den getrockneten Rosmarin durch 2 Teelöffel frischen Rosmarin oder verwenden Sie ein anderes getrocknetes Kraut wie Basilikum oder Oregano.

Dieses Rezept kann im Slow Cooker gekocht werden. Geben Sie alle Zutaten, außer Wasser und Maisstärke, in den Slow Cooker. 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen. Befolgen Sie Schritt 4 oben.

Waschen und trocknen Sie alle frischen Produkte vor der Zubereitung.

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Nutrition Facts

5 servings per recipe
Serving Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving

Calories 280

 
% Daily Value*
Total Fat 6g
8%
Saturated Fat 2.5g
13%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 85mg
28%
Sodium 430mg
19%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 33g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 62mg
4%
Eisen 4mg
20%
Kalium 1029mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.