Kolači od ananasa

Serves

Serves Icon

12

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 muffin

Ingredients

  • 1 limenka (20 unci) zdrobljeni ananas u 100% soku
  • 1 šalica cjelovito pšenično brašno
  • 3/4 šalice Višenamjensko bijelo brašno
  • 1 čajna žličica Prašak
  • 1/2 žličice soda bikarbona
  • 1/4 žličice sol
  • 1/2 šalice bijeli šećer
  • 3 žlice ulje (repica ili povrće)
  • 1 čajna žličica vanilija
  • 2 jaja

Instructions

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Obložite kalup za muffine oblogama ili poprskajte sprejom za kuhanje.
  2. Ocijedite sok iz ananasa u šalicu ili zdjelu. Sačuvajte sok za korak 4. Ananas s papirnatim ručnikom da se osuši.
  3. Umutite cjelovito pšenično brašno, višenamjensko bijelo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol zajedno u srednjoj zdjeli.
  4. Tucite šećer, ulje, vaniliju i 1/4 šalice spremljenog soka od ananasa dok se ne sjedini. Istucite u jaja. Umiješajte zdrobljeni ananas.
  5. Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke. Miješajte dok se samo ne sjedini. Podijelite tijesto na kalupe za muffine.
  6. Pecite dok kolači za užinu ne postanu zlatni, a ispitivač umetnut u sredinu kolača za užinu izađe čist, oko 18-20 minuta.
  7. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Tips

Kolači od ananasa izvrsni su kao prilog bilo kojem obroku ili kao međuobrok.

Umjesto zdrobljenog ananasa koristite sitnice ili komade ananasa. Dobro ocijedite i sitno nasjeckajte.

Prije pečenja na svaki kolač za užinu pospite 1/2 šalice kokosa ili oraha.

Spremite dodatni sok od ananasa kako biste dodali preljev za salatu, voćnu salatu ili smoothie.

Nutrition Facts

12 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 snack cake

Amount Per Serving

Calories 170


 
% Daily Value*
Total Fat 4.5g
6%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 30mg
10%
Sodium 150mg
7%
Total Carbohydrates 29g
11%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 15g
 
Includes 8g Added Sugars
16%
Protein 3g
 

Vitamin D 0mcg
0%
Kalcij 39mg
4%
Željezo 1mg
6%
Kalij 115mg
2%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.