菠萝小吃蛋糕
Serves
12
Cost/Serving
Serving Size: 1 muffin
Ingredients
- 1罐（20盎司） 100%果汁菠萝碎
- 1杯 全麦面粉
- 3/4杯 通用白面粉
- 1 茶匙 发酵粉
- 1/2 茶匙 小苏打
- 1/4 茶匙 盐
- 1/2杯 白糖
- 3汤匙 油（菜籽油或蔬菜油）
- 1 茶匙 香草
- 2 蛋
Instructions
- 将烤箱预热至 350° F，在松饼罐上铺上衬垫或喷上烹饪喷雾。
- 将菠萝汁倒入杯子或碗中。 保存果汁以备步骤 4 使用。 用纸巾轻拍菠萝晾干。
- 将全麦面粉、通用白面粉、发酵粉、小苏打和盐一起搅拌在一个中等大小的碗中。
- 将糖、油、香草和 1/4 杯保存的菠萝汁打至混合。 打入鸡蛋。 加入压碎的菠萝搅拌。
- 将湿配料倒入干配料中。 搅拌至刚好混合。 将面糊分装到松饼罐中。
- 烘烤至零食蛋糕呈金黄色，插入零食蛋糕中心的测试仪干净，大约需要 18-20 分钟。
- 将剩菜存放在冰箱的密封容器中。
Tips
菠萝零食蛋糕非常适合作为任何一餐的配菜或零食。
使用菠萝花絮或大块代替压碎的菠萝。 沥干水分，切碎。
烘烤前，在每个零食蛋糕上撒上 1/2 杯椰子或核桃。
节省额外的菠萝汁，添加到沙拉酱、水果沙拉或冰沙中。
Nutrition Facts
12 Servings Per RecipeServing Size: 1 snack cake
Amount Per Serving
Calories 170
- % Daily Value*
- Total Fat 4.5g
- 6%
- Saturated Fat 0.5g
- 3%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 30mg
- 10%
- Sodium 150mg
- 7%
- Total Carbohydrates 29g
- 11%
- Dietary Fiber 2g
- 7%
- Total Sugars 15g
- Includes 8g Added Sugars
- 16%
- Protein 3g
- 維生素D 0mcg
- 0%
- 钙 39mg
- 4%
- 铁 1mg
- 6%
- 钾 115mg
- 2%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
