Snap grah (mahune)

Prednosti prehrane

Vitamin C: pomaže u zacjeljivanju posjekotina i rana i pomaže imunološkom sustavu.

Malo kalorija: pomaže u sprječavanju debljanja.

Selekcija

Odaberite grah koji je glatka, nježna i hrskava. Izbjegavajte grah koji ima smeđe mrlje ili izgleda vlažno ili ljepljivo.

Pohranu

Stavite u hladnjak u plastičnu vrećicu i upotrijebite u roku od 1 tjedna.

Čišćenje

Prije jela temeljito isperite svježi grah pod hladnom tekućom vodom. Odlomite krajeve dok ih perete.

Pripremanje

U mikrovalnoj pećnici: Stavite grah i 1/2 šalice vode u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu s poklopcem. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 5 minuta i provjerite gotovost. Mikrovalna pećnica minutu dok grah ne dosegne teksturu koja vam se sviđa.

Kuhano: Prokuhajte vodu u loncu. Dodajte mahune u vodu, kuhajte dok zeleni grah ne dosegne teksturu koja vam se sviđa, obično oko 6 minuta.

Pečeni zeleni grah: Zagrijte pećnicu na 425 °. Bacite zeleni grah u zdjelu s 1 žlicom ulja. Na lim za pečenje rasporedite zeleni grah i pospite malom količinom soli i papra. Pecite oko 12-15 minuta, miješajući ih nakon 6 minuta, dok zeleni grah ne omekša i porumeni.