الفاصوليا المفاجئة (الفاصوليا الخضراء)
فوائد التغذية
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح والجروح ويساعد جهاز المناعة.
منخفض السعرات الحرارية: يساعد على منع زيادة الوزن.
إنتخاب
اختر الفاصوليا المفاجئة الناعمة والطرية والمقرمشة. تجنب الفاصوليا التي تحتوي على بقع بنية أو تبدو رطبة أو لزجة.
خزن
برد في كيس من البلاستيك واستخدامها في غضون 1 أسبوع.
تنظيف
اشطف الفاصوليا الطازجة جيدا تحت الماء الجاري البارد قبل الأكل. قطع الأطراف أثناء غسلها.
اعداد
الميكروويف: ضعي الفاصوليا ونصف كوب من الماء في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف بغطاء. ضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق وتحققي من نضجه. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة في كل مرة حتى تصل الحبوب إلى القوام الذي تريده.
مسلوق: اغلي الماء في قدر. أضف الفاصوليا الخضراء إلى الماء ، واغليها حتى تصل الفاصوليا الخضراء إلى القوام الذي تريده ، عادة حوالي 6 دقائق.
الفاصوليا الخضراء المحمصة: سخني الفرن إلى 425 درجة. إرم الفاصوليا الخضراء في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يوزع الفاصوليا الخضراء على صينية خبز ويرش بكمية صغيرة من الملح والفلفل. تحمص لمدة 12-15 دقيقة ، مع تحريكها بعد 6 دقائق ، حتى تنضج الفاصوليا الخضراء وتحمر.
