ถั่วลันเตา (ถั่วเขียว)
ประโยชน์ทางโภชนาการ
วิตามินซี: ช่วยรักษาบาดแผลและบาดแผลและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
แคลอรี่ต่ํา: ช่วยป้องกันการเพิ่มน้ําหนัก
ตัวเลือก
เลือกถั่วลันเตาที่เนียนนุ่มและกรอบ หลีกเลี่ยงถั่วที่มีจุดสีน้ําตาลหรือดูชื้นหรือเหนียว
จัด เก็บ
แช่เย็นในถุงพลาสติกและใช้ภายใน 1 สัปดาห์
การทําความสะอาด
ล้างถั่วสดให้สะอาดภายใต้น้ําเย็นก่อนรับประทาน หักปลายออกในขณะที่คุณล้างมัน
เตรียม
ไมโครเวฟ: ใส่ถั่วและน้ํา 1/2 ถ้วยลงในจานที่ปลอดภัยสําหรับไมโครเวฟพร้อมฝาปิด ไมโครเวฟด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีและตรวจสอบความสุก ไมโครเวฟครั้งละหนึ่งนาทีจนกว่าถั่วจะถึงเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ
ต้ม: ต้มน้ําในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงในน้ําต้มจนถั่วเขียวได้เนื้อสัมผัสที่คุณชอบโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 6 นาที
ถั่วเขียวคั่ว: เปิดเตาอบที่ 425° โยนถั่วเขียวลงในชามที่มีน้ํามัน 1 ช้อนโต๊ะทาถั่วเขียวบนถาดอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย เล็กน้อยคั่วประมาณ 12-15 นาที คนให้เข้ากันหลังจากผ่านไป 6 นาที จนถั่วเขียวนุ่มและเป็นสีน้ําตาล
