بازلاء
فوائد التغذية
فيتامين أ: يساعد على الرؤية ليلا ويساعد جهاز المناعة.
فيتامين ج: يساعد على التئام الجروح ويساعد جهاز المناعة.
الألياف: يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إنتخاب
اختر قرونا صلبة وخضراء زاهية ومتوسطة الحجم بدون علامات تسوس أو ذبول.
خزن
برد البازلاء في كيس بلاستيكي غير مغلق لمدة 3-5 أيام.
تنظيف
يجب إزالة معظم البازلاء الطازجة من قرونها مباشرة قبل الاستخدام. يمكن أن تؤكل قرون البازلاء والسكر البازلاء. شطف بالماء الجاري البارد قبل الأكل.
اعداد
يمكن أن تؤكل البازلاء نيئة أو على البخار. أضف البازلاء إلى السلطة أو المعكرونة أو القلي السريع.
