حساء الخريف
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1 1/2 cups
Ingredients
- 1 قرع الجوز (حوالي 4 أرطال)
- 1 ملعقة كبيرة زيت (كانولا أو زيتون أو خضروات)
- 1 بصل مقطع مكعبات (حوالي 1 كوب)
- 2 تفاح (مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح) (حوالي 2 كوب)
- 4 أكواب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 4 أونصات جبنة كريمة نوفشاتيل مقطعة إلى مكعبات
Instructions
- اغسل القرع واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. وخز الجلد 6-8 مرات بسكين أو شوكة. ضع القرع على طبق آمن للميكروويف ، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
- عندما يكون جلد القرع باردا بدرجة كافية للمسه ، اقطع الجزء العلوي والسفلي من القرع. قطع قشر وقطع في نصف بالطول. استخرج البذور. قطع الاسكواش إلى مكعبات.
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق.
- أضف القرع والتفاح ومرق الدجاج. يسخن حتى الغليان ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة حتى ينضج القرع والتفاح.
- امزج الحساء حتى يصبح ناعما باستخدام خلاط غمر أو خلاط أو محضر طعام.
- يعاد الحساء إلى قدر ويضاف جبنة نوفشاتيل. يطهى ويقلب مع الخفق حتى يصبح الجبن ناعما.
Nutrition Facts
6 servings per recipeServing Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving
Calories 210
- % Daily Value*
- Total Fat 7g
- 9%
- Saturated Fat 2.5g
- 13%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 15mg
- 5%
- Sodium 440mg
- 19%
- Total Carbohydrates 35g
- 13%
- Dietary Fiber 6g
- 21%
- Total Sugars 12g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 6g
- فيتامين د 0mcg
- 0%
- كالسيوم 138mg
- 10%
- حديد 2mg
- 10%
- بوتاسيوم 955mg
- 20%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
