الألياف: يساعد على الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه من خلال كونه أكثر إشباعا من الأطعمة منخفضة الألياف. يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
النياسين (فيتامين ب 3): يساعد في نمو الخلايا والطاقة.
حمض الفوليك: قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وفقر الدم والسرطان. يمنع بعض العيوب الخلقية، مثل السنسنة المشقوقة.
إنتخاب
ابحث عن عبارة “الأرز البني” أو “الحبوب الكاملة” على الملصق. تحتوي العديد من العلامات التجارية على منتج أرز بني يطهى في 10 دقائق أو أقل. تحقق من اتجاهات العبوة لاختيار المنتج الذي يناسبك.
خزن
قم بتخزين الأرز البني غير المطبوخ في الخزانة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-6 أشهر.
لتخزين أطول ، قم بتبريده أو تجميده. سيحافظ الأرز البني المبرد غير المطبوخ على الجودة لمدة 6-12 شهرا. في الثلاجة ، سيحافظ الأرز البني على أفضل جودة لمدة 12-18 شهرا.
قم بتخزين الأرز البني المطبوخ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 4-6 أيام أو في الثلاجة لمدة 6 أشهر.
اعداد
اتبع تعليمات العبوة لتحضير الأرز البني. يمكن طهيه على الموقد أو في الميكروويف أو باستخدام إناء طهي الأرز.
يمكن استخدام الأرز البني بدلا من الأرز الأبيض في الوصفات. ومع ذلك ، قد يستغرق طهي الأرز البني وقتا أطول من طهي الأرز الأبيض ، اعتمادا على المنتج الذي تختاره.
إذا كان لديك أرز طويل الطهي ، فقم بإعداد كمية كبيرة في وقت واحد
وتجميده في حاويات أصغر للاستخدام في المستقبل.
