لا يعجن خبز القمح الكامل
يقدم
16
التكلفة / الخدمة
$0.12
حجم الحصة: 1 slice
المكونات
- 1 1/4 كوب (10 أونصات) حليب خالي الدسم، فاتر (100-110 فهرنهايت)
- 1/4 كوب (2 أونصة) عصير برتقال أو تفاح
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 علبة خميرة فورية (حوالي 2 1/4 ملعقة صغيرة)
- 2 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 1/4 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض
تعليمات
- 1دهن جوانب وأسفل صينية رغيف 8 1/2 بوصة × 4 1/2 بوصة برذاذ الطهي أو الدهن.
- 2يمزج الحليب الفاتر الخالي من الدسم والعصير والعسل في وعاء كبير.
- 3أضف المكونات المتبقية. فاز بقوة لمدة 3 دقائق. العجين سيكون سميكا جدا. تغرف العجينة في مقلاة مجهزة. غطي المقلاة بمنشفة نظيفة. دع العجينة ترتفع في مكان دافئ لمدة 45-75 دقيقة ، حتى تتضاعف تقريبا. يختلف الوقت حسب درجة حرارة الغرفة.
- 4سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت عندما تتضاعف العجينة تقريبا.
- 5انزع المنشفة واخبز الخبز لمدة 30 دقيقة. سوف تبتعد العجينة عن جوانب المقلاة عندما ينضج الخبز. دع الخبز يبرد قبل 30 دقيقة من تقطيعه.
النصائح
اصنع 2 رغيف أصغر باستخدام صواني رغيف نصف الحجم. اخبزيها لمدة 23-27 دقيقة.
اصنع لفائف عشاء الأعشاب. امزج 4 ملاعق صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو أو البقدونس أو الريحان أو إكليل الجبل أو الزعتر في الخليط. استخدم علب المافن واخبزها لمدة 15 دقيقة.
اصنع خبز القمح الكامل 100٪. استخدم 3 أكواب من دقيق القمح الكامل بدلا من الدقيق الأبيض والقمح و 3 ملاعق كبيرة من دبس السكر بدلا من العسل.
سخني الحليب البارد في الميكروويف لمدة 45-60 ثانية للحصول على درجة حرارة فاترة. اختبر قطرة على الجزء الداخلي من معصمك. يجب أن تشعر بالدفء الشديد ولكن ليس حارا.
احتفظ بدقيق القمح الكامل في الثلاجة أو الفريزر للتخزين. أحضر الدقيق إلى درجة حرارة الغرفة لصنع الخبز.
تسمى الخميرة الفورية أيضا بالارتفاع السريع والارتفاع السريع والارتفاع السريع وخميرة آلة الخبز.
حقائق غذائية
16 Servings Per Recipeحجم الحصة: 1 slice
المبلغ لكل حصة
السعرات الحراريه 110
- % القيمة اليومية*
- إجمالي الدهون 0.5g
- 1%
- الدهون المشبعة 0g
- 0%
- عبر دهن 0g
- كولسترول 0mg
- 0%
- صوديوم 150mg
- 7%
- إجمالي الكربوهيدرات 23g
- 8%
- الألياف الغذائية 2g
- 7%
- إجمالي السكريات 5g
- يتضمن 3g السكريات المضافة
- 6%
- بروتين 4g
- فيتامين د 0.2mcg
- 1%
- كالسيوم 31mg
- 2%
- حديد 1mg
- 6%
- بوتاسيوم 112mg
- 2%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.
