พาสต้าไก่อัลเฟรโด
Serves
6
Cost/Serving
$1.36
Serving Size: 1 1/3 cups
Ingredients
- ปอนด์ 1 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ํามัน (คาโนลาหรือผัก)
- 2 1/2 ถ้วย เพนเน่โฮลวีตหรือพาสต้าโรตีนี่
- 1 ห่อ (16 ออนซ์) บรอกโคลีสับแช่แข็ง
- ถ้วย 1 นมไม่มีไขมัน
- ออนซ์ 8 ครีมชีสไขมันต่ําหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1/2 ถ้วย พาเมซานชีสขูด
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดําป่น
Instructions
- ขจัดไขมันออกจากไก่แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดพอดีคําบนเขียง ล้างมือ.
- เริ่มต้มน้ําให้เดือดในหม้อขนาดใหญ่สําหรับพาสต้า
- ตั้งน้ํามันในกระทะขนาดใหญ่บนความสูงปานกลาง ใส่ก้อนไก่ลงในกระทะเมื่อน้ํามันร้อนแล้วคนให้เคลือบด้วยน้ํามัน ปรุงไก่เป็นเวลา 20 วินาทีก่อนคนอีกครั้ง ปรุงไก่เป็นเวลา 7 ถึง 9 นาที หมุนก้อนไก่ทุกๆ 20 ถึง 30 วินาที
- นําไก่ออกจากกระทะเมื่อปรุงเสร็จแล้วและมีอุณหภูมิ 165ºF คลุมไว้เพื่อให้อบอุ่น
- ปรุงพาสต้าโดยใช้คําแนะนําบนบรรจุภัณฑ์ เพิ่มบรอกโคลีแช่แข็งในช่วง 3 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร สะเด็ดน้ําออกจากพาสต้าและบรอกโคลี นําอาหารกลับไปที่หม้อ อย่าปิดบัง
- ใส่นมและครีมชีสลงในกระทะ ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไฟอ่อน ส่วนผสมจะข้นและเรียบเนียน
- ใส่ผงกระเทียม พาเมซานชีส เกลือ และพริกไทย ส่วนผสมผัด จากนั้นใส่ไก่ปรุงสุกและส่วนผสมความร้อน
- รวมส่วนผสมของเนื้อสัตว์กับส่วนผสมของพาสต้าและบรอกโคลี รับใช้
Tips
คุณสามารถใช้น่องและขาไก่ไม่มีกระดูกหรือไก่ที่เหลือแทนอกไก่
คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ แทนบรอกโคลี
เพิ่มพริกแดงป่นเล็กน้อยสําหรับสีและเครื่องเทศ
อย่าลืมใช้เขียงที่สะอาด ล้างมือก่อนและหลังจับไก่ดิบ
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/3 cups
Amount Per Serving
Calories 390
- % Daily Value*
- Total Fat 16g
- 21%
- Saturated Fat 7g
- 35%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 90mg
- 30%
- Sodium 520mg
- 23%
- Total Carbohydrates 32g
- 12%
- Dietary Fiber 2g
- 7%
- Total Sugars 5g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 30g
- วิตามินดี 1mcg
- 6%
- แคลเซียม 209mg
- 15%
- เหล็ก 2mg
- 10%
- โพแทสเซียม 672 mg
- 15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
