猪里脊肉和蔬菜
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 3 ounces meat and 1 cup vegetables
Ingredients
- 2杯 洋葱（切成楔形）（约1/2磅或2个中等大小的洋葱）
- 2杯 土豆，切丁（约 12 盎司或 2 个中等大小）
- 2杯 小胡萝卜或 3/4 磅普通胡萝卜，切片
- 2汤匙 油（菜籽油或蔬菜），分开
- 1/4 茶匙 盐
- 1/4 茶匙 黑胡椒粉
- 1 1/4 磅 猪里脊肉
- 对于擦：
- 1汤匙 红糖
- 1/2 茶匙 大蒜粉
- 1/2 茶匙 黑胡椒粉
- 1/4 茶匙 盐
Instructions
- 将烤箱预热至 400°F。
- 将蔬菜与 1 汤匙油、盐和胡椒粉混合在一个碗中。
- 将蔬菜放在 9 英寸 x 13 英寸平底锅的边缘。 放入烤箱。
- 用一个小碗揉搓。 在碗中混合红糖、大蒜、胡椒粉和盐。
- 将擦拭剂撒在里脊肉上。 轻轻按压，使摩擦粘在烤肉上。 处理生肉后洗手。
- 在大煎锅中用中高火加热 1 汤匙植物油。 加入里脊肉。 将肉的侧面变成褐色。 每面煮约 2-3 分钟。
- 将猪肉和蔬菜一起转移到锅的中心。 烘烤约40分钟。 在烤箱中 30 分钟后检查温度。
- 当肉类温度计读数为 145ºF 时从烤箱中取出。 静置 5 分钟。 切片即可食用。
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 3 ounces meat and 1 cup vegetables
Amount Per Serving
Calories 240
- % Daily Value*
- Total Fat 8g
- 10%
- Saturated Fat 1.5g
- 8%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 55mg
- 18%
- Sodium 310mg
- 13%
- Total Carbohydrates 19g
- 7%
- Dietary Fiber 4g
- 14%
- Total Sugars 7g
- Includes 2g Added Sugars
- 4%
- Protein 22g
- 維生素D 0.4mcg
- 2%
- 钙 31mg
- 2%
- 铁 2mg
- 11%
- 钾 749mg
- 16%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
