Svinjski ombolo i povrće
Služi
6
Cijena/posluživanje
$1.10
Veličina porcije: 3 ounces meat and 1 cup vegetables
Sastojci
- 2 šalice luk (izrezan u klinovima) (oko 1/2 kilograma ili 2 srednja luka)
- 2 šalice krumpir, narezan na kockice (oko 12 unci ili 2 srednje)
- 2 šalice dječja mrkva ili 3/4 kilograma obične mrkve, narezane
- 2 žlice ulje (repica ili povrće), podijeljeno
- 1/4 žličice sol
- 1/4 žličice mljeveni crni papar
- 1 1/4 funti Svinjski ombolo
- Za trljanje:
- 1 žlica Smeđi šećer
- 1/2 žličice češnjak u prahu
- 1/2 žličice mljeveni crni papar
- 1/4 žličice sol
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Pomiješajte povrće s 1 žlicom ulja, soli i papra u zdjeli.
- Položite povrće oko ruba posude od 9 "x 13". Stavite u pećnicu.
- Koristite malu zdjelu kako biste napravili trljanje. U zdjeli pomiješajte smeđi šećer, češnjak, papar i sol.
- Pospite trljajte preko slabine. Lagano pritisnite tako da se trljanje zalijepi za pečenje. Operite ruke nakon rukovanja sirovim mesom.
- Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte slabinu. Zapecite strane mesa. Kuhajte oko 2-3 minute po strani.
- Prebacite svinjetinu u sredinu tave s povrćem. Pecite oko 40 minuta. Provjerite temperaturu nakon 30 minuta u pećnici.
- Izvadite iz pećnice kada termometar za meso očitava 145ºF. Ostavite da se postavi na 5 minuta. Narežite i poslužite.
Savjeti
Ostavite meso da odstoji najmanje 3 minute prije rezanja radi sigurnosti i kvalitete.
Nutritivne činjenice
6 Servings Per RecipeVeličina porcije: 3 ounces meat and 1 cup vegetables
Količina po porciji
Kalorija 240
- % Dnevna vrijednost*
- Ukupna masnoća 8g
- 10%
- Zasićene masti 1.5g
- 8%
- Kroz Mast 0g
- Kolesterol 55mg
- 18%
- Natrij 310mg
- 13%
- Ukupni ugljikohidrati 19g
- 7%
- Dijetalna vlakna 4g
- 14%
- Ukupni šećeri 7g
- Obuhvaća 2g Dodani šećeri
- 4%
- Bjelančevina 22g
- Vitamin D 0.4mcg
- 2%
- Kalcij 31mg
- 2%
- Željezo 2mg
- 11%
- Kalij 749mg
- 16%
* % dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u porciji hrane doprinosi svakodnevnoj prehrani. 2.000 kalorija dnevno koristi se za opće savjete o prehrani.