瓜
营养益处
维生素A： 有助于夜间视力，并有助于免疫系统。
维生素C： 有助于愈合伤口和伤口，并帮助免疫系统。
选择
哈密瓜：选择网结紧密、外皮淡黄色的甜瓜。 按压时，甜瓜应略微屈服。
蜜露：选择外皮呈奶油色或黄色、气味宜人且体积较重的蜜露。 避免表面模糊的蜜露。
西瓜： 选择形状对称、奶油色或淡黄色底面和干茎的甜瓜。 最好的甜瓜会因为它们的大小而感到沉重。
存储
将未切开的甜瓜在室温下储存长达 1 周。 将切好的甜瓜放入密闭容器中冷藏长达 5 天。
清洗
切瓜前用凉爽的流水冲洗。 用蔬菜刷擦洗。
准备
在砧板上，将甜瓜切成两半，确保切开茎区域。 如果甜瓜中间有一簇种子，就把种子舀出来。 将每半个甜瓜切成两半。 然后将每个季度切成 2-3 个楔形。
在果皮和瓜肉之间切开颜色变化的地方，去除外皮。
切成大笑形楔子食用。
将甜瓜和其他您喜欢的水果穿在牙签或烤串上，制成水果烤肉串。 蘸酱时可以搭配酸奶。
将哈密瓜与切碎的洋葱、新鲜香菜和一点青柠汁混合，做出新鲜莎莎酱。
