มัน ฝรั่ง

ประโยชน์ทางโภชนาการ

โพแทสเซียม: อาจช่วยรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง

วิตามินซี: ช่วยรักษาบาดแผลและบาดแผลและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน

ตัวเลือก

เลือกมันฝรั่งที่แน่นและเรียบเนียนด้วยตาไม่กี่ข้าง (รอยบุบ) หลีกเลี่ยงมันฝรั่งที่มีถั่วงอกจุดอ่อนหรือสีเขียว

จัด เก็บ

เก็บในที่เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อใช้ภายใน 3-5 สัปดาห์ (อุณหภูมิที่เหมาะสม 45-55°F)

การทําความสะอาด

ล้างมันฝรั่งด้วยน้ําไหลเย็นและขัดด้วยแปรงผักก่อนปรุงอาหาร

เตรียม

เปิดเตาอบที่ 425 ° F แทงมันฝรั่งสองครั้งด้วยส้อม วางมันฝรั่งลงบนชั้นวางเตาอบโดยตรงแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุกทั่ว เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้เย็นจากนั้นแช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทและใช้ภายใน 4 วัน

Featured Recipes