เบอร์รี่
ประโยชน์ทางโภชนาการ
ไฟเบอร์: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
วิตามินซี: ช่วยรักษาบาดแผลและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
ตัวเลือก
บลูเบอร์รี่: มองหาบลูเบอร์รี่ที่แน่น อวบ แห้ง และมีสีน้ําเงินอมม่วงเข้ม หลีกเลี่ยงบลูเบอร์รี่ที่เหี่ยวเฉาหรือดูเปียก
ราสเบอร์รี่: มองหาราสเบอร์รี่ที่มีสี แน่น และอวบอิ่ม หลีกเลี่ยงราสเบอร์รี่ที่เปียก ขึ้นรา หรือช้ํา
สตรอเบอร์รี่: มองหาสตรอเบอร์รี่ที่แน่นอวบอ้วนมีสีแดงเข้มและแห้งด้วยลําต้นสีเขียว หลีกเลี่ยงสตรอเบอร์รี่ที่มีเมล็ดจํานวนมากในปลายหรือมีใบร่วงโรย
จัด เก็บ
บลูเบอร์รี่:
เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ราสเบอร์รี่: เก็บในตู้เย็นประมาณ 1-2 วัน เก็บให้แห้งและเก็บในภาชนะที่ตื้นและมีอากาศถ่ายเท
สตรอเบอร์รี่: เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือในถุงพลาสติกที่เปิดบางส่วน
การทําความสะอาด
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ําเย็นก่อนรับประทานอาหาร
เตรียม
กินสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบหรือผสมลงในสมูทตี้ ผลเบอร์รี่ยังสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสําหรับสลัดฤดูร้อน
