ซุปถั่วดําฤดูหนาว

Serves

Serves Icon

4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • ถ้วย 3 ถั่วดําปรุงสุก
  • 2 ช้อนชา น้ํามันพืช
  • 1/2 ถ้วย หัวหอมสับ (ประมาณ 1/2 หัวหอมขนาดกลาง)
  • 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
  • 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น (ไม่จําเป็น)
  • 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสไตล์เม็กซิกัน
  • ถ้วย 1 น้ำ
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ํามะนาวหรือน้ํามะนาว (ไม่จําเป็น)
  • โยเกิร์ตไม่มีไขมันหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ําและผักชีสําหรับปรุงแต่ง (ไม่จําเป็น)

Instructions

  1. เตรียมถั่วตามคําแนะนํา
  2. ตั้งน้ํามันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร ผัดจนหัวหอมเริ่มนิ่ม (ประมาณ 2 ถึง 3 นาที) ใส่พริกป่นลงไป เพิ่มยี่หร่าหากต้องการ ปรุงอาหารและคนเป็นเวลา 1 นาที
  3. ใส่มะเขือเทศ ถั่ว และน้ํา นําไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที (ปิดฝา)
  4. นําออกจากเตาแล้วคนในน้ํามะนาวหรือน้ํามะนาวหากต้องการ
  5. โรยหน้าก่อนเสิร์ฟ

Tips

คุณสามารถใช้ถั่วดําลดโซเดียม 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) (ล้าง) แทนถั่วดําที่ปรุงสุกแล้ว

ซุปสามารถปรุงในหม้อหุงช้าในระดับต่ําเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ทําให้ซุปบางลงโดยเติมน้ํา ทําให้ซุปข้นขึ้นโดยปรุงนานขึ้นโดยไม่มีฝาปิด

Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups

Amount Per Serving

Calories 230


 
% Daily Value*
Total Fat 3.5g
4%
Saturated Fat .5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 670mg
29%
Total Carbohydrates 38g
14%
Dietary Fiber 13g
46%
Total Sugars 4g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 13g
 

วิตามินดี 0mcg
0%
แคลเซียม 64mg
4%
เหล็ก 3mg
15%
โพแทสเซียม 705mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.