ประโยชน์ทางโภชนาการ
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: แหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ไฟเบอร์: ช่วยในการบรรลุน้ําหนักที่ดีต่อสุขภาพโดยการเติมมากกว่าอาหารที่มีเส้นใยต่ําช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ตัวเลือก
- เลือกอะโวคาโดที่มีผิวเต่งตึงและไม่มีจุดอ่อน มันควรจะแน่น แต่ให้แรงกดเบา ๆ เมื่อสุก
จัด เก็บ
- เก็บในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุก จะใช้เวลา 2-5 วันในการทําให้สุก อะโวคาโดสุกที่ไม่ได้เจียระไนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน
- หากคุณกําลังเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้ว ให้โรยมะนาวหรือน้ํามะนาวหรือน้ําส้มสายชูสีขาวลงไปเพื่อให้เป็นสีเขียว อะโวคาโดที่หั่นแล้วจะอยู่ในตู้เย็น 1-2 วัน
การทําความสะอาด
- ล้างอะโวคาโดใต้น้ําไหลเย็นก่อนตัด
เตรียม
- ตัดอะโวคาโดสุกครึ่งตามยาวรอบเมล็ด หมุนครึ่งเพื่อแยกจากกัน นําเมล็ดออกโดยผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้งแล้วดึงเมล็ดออกอย่างง่ายดาย ปอกอะโวคาโดด้วยนิ้วของคุณโดยเริ่มจากปลายเล็ก ๆ
- ฝาน หั่นลูกเต๋า หรือบดอะโวคาโด เพิ่มเป็นท็อปปิ้งสําหรับทาโก้ ซุป และขนมปังปิ้ง หรือทํากัวคาโมเล่โฮมเมด
Featured Recipes
