ข้าวโพดบนซัง

ประโยชน์ทางโภชนาการ

วิตามินซี: ช่วยรักษาบาดแผลและบาดแผลและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน

ลูทีน: สารต้านอนุมูลอิสระที่อาจลดความเสี่ยงของอาการตาเสื่อม

ไฟเบอร์: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ตัวเลือก

เลือกหูข้าวโพดที่มีแกลบสีเขียวสดใส หลังจากปอกเปลือกแกลบกลับเมล็ดควรเว้นระยะห่างเท่า ๆ กันและอวบอ้วน

จัด เก็บ

หากนําแกลบออก ให้แช่เย็นในพลาสติกที่ห่อแน่นเป็นเวลา 1 ถึง 2 วัน

หากแกลบยังเปิดอยู่ ให้เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 2 วัน

การทําความสะอาด

เมื่อพร้อมใช้งาน ให้ถอดแกลบด้านนอกและสายไหมออก หักก้านที่โคนต้นข้าวโพดออก ล้างออกด้วยน้ําเย็น

เตรียม

ต้ม: เอาแกลบออกแล้วล้างข้าวโพด ใส่น้ําในหม้อใบใหญ่แล้วนําไปต้ม เมื่อน้ําเดือดให้หยดข้าวโพดลงไป ต้มประมาณ 5-6 นาที

ไมโครเวฟ: เอาแกลบออกแล้วล้างข้าวโพด ใส่ข้าวโพด 2-4 รวงลงในจานอบที่ปลอดภัยสําหรับไมโครเวฟ เติมน้ํา 1/3 ถ้วยที่ด้านล่างของจาน ปิดจานด้วยพลาสติกแรปเปิดมุมหนึ่งทิ้งไว้ วางจานในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาทีต่อหูข้าวโพด หากใช้ข้าวโพด 4 ปีให้ปรุงเป็นเวลา 12 นาที

admin-hippo

Featured Recipes