Im Winter koche ich viel Suppe. Es ist einfach zu machen, reicht für mehrere Mahlzeiten und ich kann kleine Behälter davon einfrieren, um sie zum Mittagessen mit zur Arbeit zu nehmen. Die meisten Suppen, die ich mache, sind auf Brühe oder Gemüse ohne viel Sahne oder Käse und daher kalorienarm.
Diese schnelle Suppe wird aus Kichererbsen hergestellt, die auch Kichererbsen genannt werden. Mein ganzes Erwachsenenleben lang habe ich Kichererbsen gemieden, weil ich dachte, sie seien zu stärkehaltig, aber jetzt mag ich sie. Vielleicht ändert sich der Geschmack von Erwachsenen genau wie der von Kindern. Wie alle Hülsenfrüchte sind diese Bohnen reich an Proteinen und Ballaststoffen und fettarm.
Es gibt zwei Merkmale dieses Rezepts, die es zu einem Gewinner machen. Erstens wird nur eine Pfanne verwendet, und zweitens werden Zutaten benötigt, die ich auf Lager habe, mit Ausnahme der Zucchini.
Da ich nicht mit dem Winterwetter zu kämpfen habe und das Glück habe, Strom zu haben, denke ich, dass ich etwas zum Mittagessen zubereiten werde. Anstelle der Zucchini denke ich, dass ich einige gefrorene Erbsen hinzufügen werde.
Portionen: 8 | Portionsgröße: 11/4 Tassen | Pro Portion: $.51
Wegbeschreibungen: