Trouvailles fraîches de l’automne
Les produits d’automne sont là ! Même si cela signifie laisser partir les tomates fraîches de la ferme ou du jardin, j’aime changer mes repas pour mettre en valeur ce qui est de saison. Ici, dans l’Iowa, les produits d’automne arrivent et certaines personnes les ont même dans leurs jardins. Nous verrons des légumes verts foncés, des courges d’hiver et des légumes-racines comme les panais et les patates douces apparaître sur les marchés fermiers. Bien qu’il y ait beaucoup de légumes d’été que j’aime manger crus, ceux d’automne m’inspirent à cuisiner. Voici quelques-unes de mes recettes préférées qui utilisent ce qui est de saison cet automne.
Essayez quelque chose de nouveau
Je ne mange pas beaucoup de fruits secs à part des canneberges séchées mélangées à des recettes ou mélangées à des flocons d’avoine. Cela n’a jamais été un aliment qui m’intéresse. Je pense que le problème c’est que je n’aime pas les raisins secs et donc je me suis dit que je n’aimais pas les autres fruits secs. Il est peut-être temps pour moi de me diversifier et d’essayer quelque chose de nouveau. Dans l’esprit d’essayer quelque chose de nouveau, j’ai fait quelques recherches sur les fruits secs. Voici quelques faits intéressants que j’ai appris sur les fruits secs :
Donner une nouvelle vie aux restes
Je suis un grand fan de manger des restes pour le déjeuner. Je trouve que la plupart des plats ont même meilleur goût la deuxième ou la troisième fois après avoir eu la chance de mariner au réfrigérateur. Si vous avez suivi Spend Smart. Eat Smart., vous savez probablement que je suis un fan à la fois de pizza et de tacos. J’ai presque toujours les ingrédients de ces plats sous la main, et je me lasse rarement de les manger.
Prendre le contrôle de la cuisine
La semaine dernière, Katy a expliqué comment elle inclut ses jeunes enfants dans la cuisine. Mes enfants sont un peu plus âgés et c’est amusant de voir leurs compétences et leur intérêt s’améliorer dans la cuisine. Voici quelques-unes des choses que mes trois enfants aident dans la cuisine :
Mijoteuse pour une ou deux personnes
J’entends souvent des gens dire qu’ils n’utilisent pas de mijoteuse parce qu’ils cuisinent généralement pour une ou deux personnes et que cela fait trop de nourriture. Si vous avez déjà pensé de cette façon, j’aimerais vous encourager à repenser si la mijoteuse pourrait réellement être un outil utile. Soyez indulgent avec moi !
Aucune chaleur requise !
La semaine dernière, Justine a partagé un certain nombre de recettes qui ne nécessitent aucun hachage. Cette semaine, j’aimerais partager quelques recettes qui ne nécessitent aucune cuisson. Parfois, il est agréable d’avoir une recette qui utilise un minimum d’équipement et aucune chaleur requise !
