Blog

ซุปถั่ว Garbanzo ด่วน


| Peggy Martin

ซุปถั่ว Garbanzo ด่วน

ฉันทําซุปมากมายในฤดูหนาว มันง่ายที่จะทํากินเวลาหลายมื้อและฉันสามารถแช่แข็งภาชนะเล็ก ๆ ของมันเพื่อนําไปทํางานเป็นอาหารกลางวัน ซุปส่วนใหญ่ที่ฉันทําเป็นน้ําซุปหรือผักที่ไม่มีครีมหรือชีสจํานวนมากดังนั้นจึงมีแคลอรี่ต่ํา

ซุปด่วนนี้ทําจากถั่ว garbanzo ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถั่วชิกพี ตลอดชีวิตในวัยผู้ใหญ่ของฉันฉันหลีกเลี่ยงถั่ว garbanzo เพราะฉันคิดว่ามันแป้งเกินไป แต่ตอนนี้ฉันชอบมัน บางทีรสนิยมของผู้ใหญ่ก็เปลี่ยนไปเหมือนเด็ก เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วถั่วเหล่านี้มีโปรตีนและไฟเบอร์สูงและมีไขมันต่ํา

มีสองคุณสมบัติของสูตรนี้ที่ทําให้เป็นผู้ชนะ อย่างแรกมันใช้กระทะเพียงใบเดียวและอย่างที่สองมันต้องใช้ส่วนผสมที่ฉันเก็บไว้ในสต็อกยกเว้นบวบ

เนื่องจากฉันไม่ต้องการที่จะต่อสู้กับสภาพอากาศในฤดูหนาวและโชคดีพอที่จะมีพลังฉันคิดว่าฉันจะทําบางอย่างสําหรับมื้อกลางวัน แทนที่จะเป็นบวบฉันคิดว่าฉันจะเพิ่มถั่วแช่แข็ง

ซุปถั่ว Garbanzo ด่วน

เสิร์ฟ: 8 | หนึ่งหน่วยบริโภค: 11/4 cups | ต่อการให้บริการ: $.51

วัตถุ ดิบ:

  • 1/2 หัวหอม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
  • กระเทียม 3 กลีบหรือผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
  • น้ํามันพืช 2 ช้อนชา
  • น้ําซุปผักหรือไก่โซเดียมต่ํา 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์)
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์)
  • น้ําเปล่า 21/2 ถ้วย
  • ถั่ว garbanzo โซเดียมต่ํา 1 กระป๋อง (15.5 ออนซ์) สะเด็ดน้ําและล้าง
  • แครอทหั่นบาง ๆ 3/4 ถ้วย (เบบี้แครอทประมาณ 12-15 ลูก)
  • เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พาสต้าโฮลวีต 1 ถ้วย (โรตินี เปลือกหอย ฯลฯ)
  • บวบเล็ก 1 ลูกหั่นบาง ๆ (หั่นประมาณ 1-2 ถ้วย)

เส้นทาง:

  1. ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอม ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม
  2. ตั้งน้ํามันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและกระเทียม แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
  3. ใส่น้ําซุป มะเขือเทศ และน้ําลงในกระทะ ผัดถั่วการ์บันโซ แครอท และเครื่องปรุงรส
  4. ปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 5 นาที
  5. ผัดในพาสต้าและบวบ ลดความร้อนลงเหลือต่ําปานกลาง
  6. เคี่ยวประมาณ 10 นาทีหรือจนพาสต้านุ่ม
  7. เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็น

Peggy Martin

More Posts