การค้นพบฤดูใบไม้ร่วงสด
ผลผลิตฤดูใบไม้ร่วงอยู่ที่นี่แล้ว! แม้ว่าจะหมายถึงการปล่อยมะเขือเทศสดจากฟาร์มหรือสวน แต่ฉันก็สนุกกับการเปลี่ยนมื้ออาหารให้มีสิ่งที่อยู่ในฤดูกาล ที่นี่ในไอโอวาผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงกําลังเข้ามาและบางคนถึงกับมีมันในสวนของพวกเขา เราจะเห็นผักใบเขียวเข้ม สควอชฤดูหนาว และผักราก เช่น พาร์สนิปและมันเทศปรากฏที่ตลาดเกษตรกร แม้ว่าจะมีผักฤดูร้อนมากมายที่ฉันชอบกินดิบ แต่ผักในฤดูใบไม้ร่วงเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทําอาหาร ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานบางส่วนที่ใช้สิ่งที่อยู่ในฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วงนี้
ลองสิ่งใหม่ ๆ
ฉันไม่กินผลไม้แห้งมากนักนอกเหนือจากแครนเบอร์รี่แห้งที่ผสมเป็นสูตรหรือคนเป็นข้าวโอ๊ต มันไม่เคยเป็นอาหารที่ฉันสนใจที่จะกิน ฉันคิดว่าปัญหาคือฉันไม่ชอบลูกเกดดังนั้นฉันจึงบอกตัวเองว่าฉันไม่ชอบผลไม้แห้งอื่น ๆ อาจถึงเวลาแล้วที่ฉันจะแตกแขนงและลองสิ่งใหม่ๆ ด้วยจิตวิญญาณของการลองสิ่งใหม่ๆ ฉันได้ทําการวิจัยเล็กน้อยเกี่ยวกับผลไม้แห้ง นี่คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้แห้ง:
มอบชีวิตใหม่ให้กับของเหลือ
ฉันเป็นแฟนตัวยงของการกินของเหลือสําหรับมื้อกลางวัน ฉันพบว่าอาหารส่วนใหญ่มีรสชาติดีขึ้นเป็นครั้งที่สองหรือสามหลังจากที่พวกเขามีโอกาสหมักในตู้เย็น หากคุณได้ติดตาม Spend Smart Eat Smart. คุณคงรู้ว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของทั้งพิซซ่าและทาโก้ ฉันมักจะมีส่วนผสมสําหรับอาหารเหล่านั้นอยู่ในมือ และฉันไม่ค่อยเบื่อที่จะกินมัน
เข้ายึดครัว
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Katy เล่าว่าเธอรวมลูกๆ ของเธอไว้ในครัวอย่างไร ลูก ๆ ของฉันโตขึ้นเล็กน้อยและเป็นเรื่องสนุกที่ได้ดูทักษะและความสนใจของพวกเขาพัฒนาขึ้นในครัว นี่คือสิ่งที่ลูกทั้งสามคนของฉันช่วยในครัว:
หม้อหุงช้าสําหรับหนึ่งหรือสอง
ฉันมักจะได้ยินคนแบ่งปันว่าพวกเขาไม่ใช้หม้อหุงช้าเพราะพวกเขามักจะทําอาหารหนึ่งหรือสองมื้อและทําอาหารมากเกินไป หากคุณเคยคิดแบบนี้มาก่อนฉันขอแนะนําให้คุณคิดใหม่ว่าหม้อหุงช้าอาจเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์หรือไม่ อดทนกับฉัน!
ไม่ต้องใช้ความร้อน!
สัปดาห์ที่แล้ว Justine ได้แบ่งปัน สูตรอาหารจํานวนหนึ่งที่ไม่ต้องสับ สัปดาห์นี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ต้องปรุง บางครั้งก็ดีที่มีสูตรที่ใช้อุปกรณ์น้อยที่สุดและไม่ต้องใช้ความร้อน!
