مع وصول الطقس البارد ، أجد منجذبا إلى وعاء دافئ من الحساء. حساء صديقي المفضل هو جبن الشيدر البروكلي ، ونجد أنفسنا نتوق إليه في هذا الوقت من العام. يصبح السؤال ، هل نذهب إلى أقرب مطعم ونجرب مطعمهم ، أو نأخذ علبة من المتجر ، أو نصنع من الصفر؟ لقد جربت مؤخرا الثلاثة وأنا هنا لمشاركة أفكاري!

أولا ، جربت علامة تجارية مشتركة من المتجر. كانت الرحلة من شقتي إلى محل البقالة حوالي 7 دقائق ، ولم يستغرق الأمر وقتا طويلا لتحديد موقع الحساء المطلوب. بمجرد العودة إلى المنزل ، كل ما هو مطلوب هو إعادة تسخين الحساء على الموقد والاستمتاع به! عند التذوق لأول مرة ، لاحظت مدى صغر حجم قطع البروكلي في الحساء وكيف كان لكل شيء قوام طري. طعمها لطيف ولم تحمل نكهة قوية بشكل عام.

التالي كان مطعم حساء البروكلي والشيدر. استغرقت الرحلة إلى المطعم حوالي 10 دقائق ، ثم 20 دقيقة إضافية لطلب واستلام طعامي. في المطعم ، يمكنك أيضا اختيار الجانب ، إما الخبز أو رقائق البطاطس أو التفاح. اخترت الخبز الذي كان إضافة لطيفة إلى الحساء. بحلول الوقت الذي تلقيت فيه الحساء وتوجهت إلى المنزل ، كان الجو فاترا. ومع ذلك ، كان طعم هذا الحساء لذيذا وأضيف إليه الجزر المفروم الذي كان لمسة فريدة من نوعها. كان لهذا نكهة أكثر بكثير من الحساء المعلب وتضمن العديد من التوابل التي يمكنك تذوقها.

أخيرا ، كان الأمر يتعلق بالإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. وصفة شوربة البروكلي بالجبن . هذه الوصفة بسيطة إلى حد ما ، وتتطلب البروكلي المجمد والدقيق ومسحوق البصل والفلفل الأسود والزبدة والحليب والجبن. كان لدي جميع المكونات باستثناء البروكلي والجبن في شقتي ، لذلك مرة أخرى كان على بعد حوالي 7 دقائق بالسيارة من المتجر. كان وقت الإعداد حوالي 15 دقيقة من البداية إلى النهاية مع تعليمات واضحة وموجزة. لقد استخدمت جبن الشيدر المبشور الذي تم اقتراحه في النصائح بدلا من الجبن الأمريكي المدرج في الوصفة. أعتقد أن الجبن المبشور أعطاه نكهة أكثر جبنة. كان البروكلي أخضر فاتح ، وكان الحساء ناعما ودافئا. كانت النكهة أكثر دقة من نوع المطعم ، لكنها تركت الجبن والبروكلي يلمعان كنجوم الطبق.

فيما يلي مقارنة بين الأنواع الثلاثة المختلفة من حساء البروكلي والشيدر. كانت تكلفة الوجبة أعلى في المطعم ، مع الأخذ في الاعتبار أنك تحصل على جانب مع الحساء ، إلا أنه كان لا يزال مرتفعا جدا مقارنة بالاثنين الآخرين. كانت السعرات الحرارية والدهون والبروتين أعلى في محلية الصنع ، مما جعلها وجبة أكثر إشباعا في رأيي. ومع ذلك ، كان الصوديوم هو الأدنى ، حيث لم تتم إضافة ملح إضافي في النسخة محلية الصنع.

في الختام ، محلية الصنع تنفق الذكية. تناول الطعام بذكاء. وصفة هي الفائز في كتابي. الوصفة البسيطة السريعة مع المكونات التي يسهل العثور عليها تجعل وجبة مشبعة ودافئة ومريحة. قد أحاول إضافة بعض الجزر أو التوابل الأخرى لإعطاء المزيد من النكهة التي استمتعت بها من وجبة المطعم. في المرة القادمة التي تشتهي فيها حساء البروكلي والشيدر مثلي وصديقي ، جرب Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. شوربة البروكلي بالجبن!

الحيويه

آنا طالبة في السنة النهائية في جامعة ولاية أيوا متخصصة في علم التغذية وتخصص فرعي في التنمية البشرية والدراسات الأسرية. إلى جانب دورها كمساعد تغذية في ISU Extension ، تعمل أيضا كمديرة لمتجر البيع بالتجزئة في ISU Creamery. تحب كل ما يتعلق بالخبز والطهي ، وكذلك قضاء الوقت في الخارج!