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Spend Smart. Eat Smart.

Ein tieferer Einblick in das Schulessen

Gutes über das Schulessen zu sagen, war noch nie in Mode, aber die jüngsten Veränderungen scheinen mehr Besorgnis hervorgerufen zu haben als sonst. Letzten Monat habe ich einen Blog über Änderungen beim Schulessen gepostet. Die Antworten veranlasstenmich, die Situation weiter zu untersuchen, indem ich in drei Schulen zu Mittag aß – einer städtischen, einer vorstädtischen und einer ländlichen. Der erste Schritt (und vielleicht der schwierigste) war, meine Nichten dazu zu bringen, mich mit ihnen essen zu lassen. Nach einigen netten Gesprächen und Beratungen mit Freunden stimmten sie zu. Eine Kollegin brachte mich in die dritte Schule, um mit ihrem Sohn und seinen Freunden zu essen.