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Ensalada de col tropical
Durante el mes de marzo, las tiendas de comestibles pueden realizar muy buenas ventas de repollo, cabezas enteras y bolsas de ensalada. ¡Esta es una gran noticia porque estos alimentos saludables no siempre son TAN baratos! El repollo es una gran fuente de vitamina C, así como de fibra Y es bajo en calorías, o al menos PUEDE serlo a menos que lo ahogues en mayonesa convirtiéndolo en ensalada de col. Aquí hay un consejo sabroso para probar: use yogur con sabor a limón o piña colada para el aderezo EN LUGAR de mayonesa. Agrega un gran sabor y un poco de calcio a su dieta. En lugar de mezclar un tazón grande, mezcle lo que puede comer en una comida o refrigerio. Si usa yogur sin grasa, tiene una guarnición que es muy económica Y fácil para su cintura. Para hacerlo más divertido, agregue algo de fruta y nueces (pequeñas cantidades ya que son más altas en grasa y más caras). Aquí hay algunas combinaciones que me gustan:
¡Fresas deliciosas, jugosas y dulces!
Las fresas son una gran compra en este momento en las tiendas de comestibles. Los mejores precios que he visto son de $ 1 / libra, pero la mayoría de los lugares están por debajo de $ 1.50 / libra. Según la noticia, esto se debe a que las fresas de Florida y California están llegando a las tiendas al mismo tiempo este año. En unas semanas, las bayas locales también estarán en temporada. ¡Prepárate para una buena comida!
Receta destacada: Dip de jícama y frijoles negros
Si está buscando una salsa muy saludable y de gran sabor que también se pueda servir como ensalada, consulte nuestra salsa de jícama y frijoles negros. Esta receta es muy fácil de transportar y se conserva durante varios días en el frigorífico. Los totopos horneados saben muy bien con él.
El secreto detrás de los suplementos
Después de que me diagnosticaran anemia por deficiencia de hierro, comencé a tomar un suplemento de hierro + vitamina C todos los días. También comencé a comer alimentos con un mayor contenido de hierro con más frecuencia. Entonces, esto me hace preguntarme: ¿cuánto gasta la gente en suplementos en comparación con su factura de comestibles? Según los Institutos Nacionales de Salud, en el año 2008 se gastaron 33.900 millones de dólares en medicina alternativa. ¡Eso es más de lo que vale la Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL)! Además, más de la mitad de los estadounidenses toman píldoras multivitamínicas a diario y alrededor de un tercio usa algún tipo de medicina alternativa (vitaminas o hierbas en forma de píldora).
